现在人的血管问题越来越多，总是容易变硬变脆，不管是老年人，还是年轻人，都难以逃避这个问题，心血管疾病频发，到底问题出在哪里？

最新的研究发现根源可能出在早餐上，这到底是怎么一回事呢？

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早餐吃不对，

小心血管变硬

早餐的重要性不言而喻，尤其是对消化系统的影响。然而，最新的两项研究却发现早饭吃不对，心血管会出现风险。

日本研究人员对2万多名2型糖尿病患者进行的数据分析发现，不吃早餐的患者更容易患有高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。

美国心脏病学会杂志一项研究分析了6550名40~75岁的成年人数据，并进行长达今19年的后续跟踪后发现，不吃早餐的人心血管死亡风险增加了87%，总死亡风险上升了19%。

早餐不仅要吃，更要吃好吃对，可惜很多人被这3种常见早餐耽误了！

1包子+粥

包子和粥是不少人喜爱的早餐组合，然而包子和粥都属于高碳水化合物食物，吃多了容易转化成脂肪，增加高血脂、动脉粥样硬化等疾病的风险。

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2豆浆+油条

油条是在高温油炸过程中产生，而且使用的油可能是反复用过的，容易产生多环芳烃类、反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质，长期食用会增加心血管疾病风险。

3精制谷物

面包等是日常生活中随处可见的精制谷物，这类食物在制作过程中丢失了大量原有的膳食纤维和营养素，留下的主要是能够迅速转化为糖分的碳水化合物。

这种快速升高的血糖对血管壁是一种灾难，长期的高血糖状态会加速血管的损伤过程。

要想早餐护血管，

做好这5点

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营养均衡

保护血管，就不能放纵口腹之欲，而需要在“吃什么”的问题上做出更理智的选择。

食盐摄入过多，是目前我国心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素，因此应当培养清淡饮食习惯，这是均衡膳食里面最重要的一点。

同时，要优选鱼和禽类，少吃肥肉、烟熏和腌制食品。多吃富含维生素C（如新鲜蔬菜水果）和植物蛋白（如豆类及其制品）的食物。

避免高脂高油

长期高油高脂饮食，容易导致胆固醇升高，诱发动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。

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控制卡路里

摄入的热量过剩，身体会自动转化成脂肪，就容易出现血脂升高，诱发血管硬化的出现。

另外血脂升高会促进体内纤维芽细胞生长因子的分泌，这种物质能够引起毛细血管内的细胞增生，造成动脉粥样硬化的出现。

细嚼慢咽

细嚼慢咽也是养血管的秘诀，每一口食物细细咀嚼，不仅有助于消化，还能增强饱腹感，避免过量进食。

研究还发现细嚼慢咽会促进体内GLP-1的分泌，它是一种激素，通过与胃肠道和大脑受体结合，促进胰岛素分泌，延缓胃的活动，让吃饭和产生饱腹感之间存在滞后，从而抑制食欲。

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多吃全谷物食物

全谷物保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分，富含膳食纤维，能够有效降低血液中胆固醇含量，减少心血管疾病的风险。

《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》也强调，增加全谷物的摄入，有助于降低心血管代谢疾病发病和死亡风险。

作者：Tiger

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